Una hoja es un marco de trabajo utilizado para almacenar datos. Por ejemplo, crear una hoja "Orden de Venta" implica diseñar qué campos incluir, establecer los tipos de datos para cada campo y definir las relaciones con otras hojas. No se refiere al acto de completar un registro de orden de venta.
Cada hoja puede contener varios registros, que se muestran en la página de listado y la página de formulario. Se puede acceder a todas las hojas de una base de datos mediante las pestañas de la interfaz.
En la página principal de la base de datos, verá una descripción general de todas las hojas:

Para obtener una guía paso a paso sobre cómo crear una hoja, consulta este artículo.