El stock de seguridad es un inventario adicional que se mantiene para protegerse contra picos de demanda inesperados o retrasos en el suministro. No es para uso regular, sino que se conserva "por si acaso". Por ejemplo, con una demanda diaria de 100 unidades y un stock de seguridad del 10 %, una empresa mantiene 10 unidades como reserva. Un stock de seguridad adecuado reduce el riesgo de desabastecimiento, pero un exceso aumenta los costos de almacenamiento. Es fundamental para artículos con demanda variable o plazos de entrega prolongados.
Algunas fórmulas para calcular el stock de seguridad:
- Stock de seguridad = Capacidad máxima de almacenamiento – Nivel medio de almacenamiento
Este método maximiza la utilización del espacio de almacenamiento, pero aumenta el riesgo de sobreabastecimiento y no es adecuado para gestionar productos perecederos.
- Stock de seguridad = Número de días (de autonomía) x Ventas diarias promedio de productos
Si bien es sencillo, este método depende de una estimación precisa de la duración de las posibles interrupciones.
- Stock de seguridad = Consumo diario promedio × Plazo máximo de reposición.
Útil cuando los retrasos en la reposición representan el mayor riesgo para su cadena de suministro.
El stock mínimo es el inventario base necesario para satisfacer la demanda normal, mientras que el stock de seguridad es un colchón adicional que se mantiene para protegerse contra cambios inesperados en la demanda o interrupciones en el suministro.
